在探讨呼吸道疾病的治疗与预防时，一个常被忽视却又至关重要的因素是食物过敏，尤其是对小麦的过敏反应，小麦作为全球广泛食用的谷物，其蛋白质成分（如面筋）对某些人而言可能成为触发哮喘、过敏性鼻炎等呼吸道问题的“隐形凶手”。
当患者不慎摄入小麦制品后，体内的免疫系统会错误地将小麦蛋白视为威胁，释放组胺和其他炎症介质，导致支气管收缩、黏膜肿胀，进而影响呼吸畅通，轻者可能出现打喷嚏、流涕等类似感冒的症状，重者可诱发严重的哮喘发作，甚至威胁生命。
作为呼吸治疗师，在为患者制定治疗计划时，需特别询问其是否有小麦过敏史，并建议进行相应的过敏测试，对于确诊的小麦过敏患者，应严格避免含有小麦成分的食物，必要时可采取脱敏治疗，以减轻或消除由小麦引起的呼吸道反应，保障患者的呼吸健康与生活质量。
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小麦过敏，隐形的健康杀手！警惕它对呼吸道健康的潜在威胁。
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