在医院的呼吸治疗室里，我们经常遇到因食物过敏而引发哮喘或呼吸困难的患者，我想特别提醒大家关注一个常被忽视的过敏源——沙拉酱。
沙拉酱，特别是那些含有高浓度乳制品或坚果成分的种类，如蓝纹奶酪酱或松子沙拉酱，对于有乳制品或坚果过敏史的患者来说，可能是致命的，这些成分能轻易穿透皮肤屏障，通过口腔吸入引起严重的呼吸道反应，如打喷嚏、流鼻涕、咳嗽，甚至哮喘发作。
对于那些有呼吸系统疾病史或过敏体质的人来说，选择无添加或低过敏风险的沙拉酱至关重要，使用纯橄榄油和醋作为基础调料，既健康又安全，了解并避免含有潜在过敏原的食品标签，如“可能含有坚果”的警告，也是预防措施之一。
在享受美味沙拉的同时，切勿忽视这些看似微不足道的细节，因为，在呼吸治疗的领域里，每一次小小的疏忽都可能带来严重的后果，让我们共同守护呼吸健康，从细节做起。
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沙拉酱虽美味，却可能暗藏过敏原威胁呼吸健康，选择时需谨慎识别成分标签。
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