农产品加工与贮藏，如何影响呼吸系统健康？

时间：2025.07.27 分类：呼吸支持作者：tianluo 阅读：807

在探讨农产品加工与贮藏对呼吸系统健康的影响时，一个常被忽视的方面是农药残留，农产品在加工和贮藏过程中，若未妥善处理农药残留，这些有害物质可能通过空气中的微粒物（如尘埃）进入人体呼吸系统，引发一系列健康问题，包括但不限于哮喘、支气管炎等呼吸道疾病。

为减少这一风险，建议采取以下措施：一是选择有机农产品，减少化学农药的使用；二是在农产品加工前进行充分清洗，去除表面残留的农药；三是采用先进的贮藏技术，如低温贮藏和气调贮藏，以降低微生物和化学物质对农产品的影响，对于易产生粉尘的农产品加工过程，应采取密闭或局部排风措施，以减少空气中的微粒物浓度。