在呼吸治疗领域，我们常关注空气质量、药物副作用等直接影响呼吸系统健康的因素，鲜有人探讨的是厨房调味品——味精，对呼吸健康的潜在影响。
问题： 味精（MSG）是否会诱发或加剧呼吸问题？
回答： 尽管目前科学研究尚未明确将味精直接与呼吸系统疾病相联系，但有研究表明，部分人群在摄入高量味精后可能出现过敏反应，如呼吸困难、咳嗽等，这可能与味精中的谷氨酸钠成分刺激呼吸道黏膜，引发炎症反应有关，对于已经患有哮喘、慢性阻塞性肺疾病等呼吸系统疾病的患者而言，应谨慎使用味精，并留意其可能的触发作用，烹饪时使用天然调味品替代味精，不仅有益健康，还能提升食物的原味与营养价值，作为呼吸治疗师，我建议大家在享受美食的同时，也要关注调味品的选择与使用量，以维护呼吸系统的健康。
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