在炎炎夏日，凉粉以其清凉爽口、解暑消热的特性，成为了不少人钟爱的甜品，对于呼吸治疗师而言，凉粉的食用却可能暗藏“玄机”。
问题： 凉粉中的哪些成分可能对呼吸道健康产生不利影响？
回答： 凉粉在制作过程中，为了增加口感和延长保存时间，常会添加明矾作为凝固剂，明矾中的铝元素，在人体内不易排出，长期或大量摄入可能影响神经系统及呼吸系统的健康，尤其是对儿童及老年人的影响更为显著，凉粉中若含有过多的糖分或添加剂，也可能刺激呼吸道黏膜，引发或加重哮喘等呼吸系统疾病。
对于有呼吸道疾病史的人群，建议适量食用凉粉，并选择无添加或少添加明矾及糖分的版本，以减少对呼吸道的潜在威胁，在享受美味的同时，不忘守护呼吸健康。
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