在炎炎夏日，一碗冰凉的凉粉无疑是许多人解暑的首选，作为医院的呼吸治疗师，我必须提醒大家，享受这份清凉时也可能潜藏着呼吸道健康的隐患。
凉粉在制作过程中，为了增加口感和延长保质期，常会添加一些食品添加剂，如明矾、明胶等，这些物质在摄入过量时，可能对呼吸道产生刺激作用，尤其是对于那些已经患有哮喘、过敏性鼻炎等呼吸道疾病的患者来说，更容易引发症状加重或发作，凉粉中若含有未充分煮熟的豆类或未清洗干净的食材，还可能携带细菌或寄生虫，进一步增加呼吸道感染的风险。
在享受凉粉带来的清凉时，我们应选择信誉好、卫生条件佳的商家购买，并尽量自己动手制作，减少食品添加剂的摄入，对于有呼吸道疾病的患者，建议适量食用或避免食用凉粉，以免加重病情。
凉粉虽好，但需谨慎食用，在享受夏日清凉的同时，切勿忽视对呼吸道健康的保护。
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