在享受美味的寿司时，我们往往忽略了其与呼吸健康之间的微妙联系，寿司，尤其是生鱼片和生贝类，因其新鲜度和营养价值而广受喜爱，这些生食产品也潜藏着细菌污染的风险，尤其是李斯特菌等能在低温下存活的致病菌，对免疫系统较弱的人群，如老年人、孕妇及有呼吸系统疾病的患者，构成了特别威胁。
如何安全享受寿司？ 关键在于“控制风险”，选择信誉良好的寿司店，确保食材新鲜且经过严格处理，适量食用生食，避免过量摄入可能带来的细菌负荷，搭配醋饭或姜片一同食用，不仅能增添风味，还能起到一定的杀菌作用，对于呼吸系统疾病患者，更应注重用餐后的口腔清洁，及时漱口或刷牙，减少细菌对呼吸道的潜在威胁。
寿司虽好，安全享用是关键，在享受这份来自海洋的馈赠时，让我们共同守护呼吸健康，让美味与安全同行。
添加新评论